Eine Obstsorte reist im Winter als unscheinbarer Zweig von Baum zu Baum: das Edelreis. Aus ihm wächst die gesamte Sorte – Geschmack, Aussehen, Ertrag inklusive.
Was ein Edelreis ist
Das Edelreis ist ein einjähriger, gut ausgereifter Trieb der gewünschten Sorte. Bei der Veredelung wird es mit einer Unterlage verbunden und bildet später die gesamte Krone – mit allen Sorteneigenschaften der Mutterpflanze.
Schnitt & Lagerung
Reiser schneidet man in der Vegetationsruhe (Winter) von gesunden Trieben und lagert sie kühl und feucht bis zur Veredelung. Für die Erhaltung alter Lokalsorten ist der Tausch von Edelreisern – etwa über Pomologen und Sortengärten – zentral.
Häufige Fragen
Was ist ein Edelreis?
Ein einjähriger Trieb der gewünschten Obstsorte, der bei der Veredelung auf eine Unterlage gesetzt wird und die Krone samt Sorteneigenschaften bildet.
Wann schneidet man Edelreiser?
In der Vegetationsruhe im Winter, von gesunden, gut ausgereiften Trieben. Bis zur Veredelung werden sie kühl und feucht gelagert.